陳章良做客時(shí)事大講堂解讀食品安全問(wèn)題
清華新聞網(wǎng)5月14日電 （學(xué)生通訊員 蘇靜儀）5月7日晚，中國(guó)科協(xié)副主席、書(shū)記處書(shū)記陳章良做客清華大學(xué)時(shí)事大講堂，以“我國(guó)當(dāng)前食品安全問(wèn)題”為主題發(fā)表演講。
圖為陳章良主講時(shí)事大講堂。
首先，陳章良簡(jiǎn)單介紹了我國(guó)糧食安全（food security）的情況。我國(guó)糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)史無(wú)前例的連續(xù)十年增長(zhǎng)，保證了13億人的口糧問(wèn)題，為世界做出了極大的貢獻(xiàn)。對(duì)此，陳章良認(rèn)為，要?dú)w功于兩方面：第一應(yīng)歸功于科技，歸功于那些一直默默無(wú)聞的科學(xué)家、農(nóng)學(xué)家們，正是他們的努力創(chuàng)造提高了我國(guó)糧食的產(chǎn)量；第二應(yīng)歸功于東北三省。建國(guó)以來(lái)，東三省的糧食產(chǎn)量急劇增加，躍居全國(guó)首位，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的水稻產(chǎn)地，從“北大荒”成為“北大倉(cāng)”，為我國(guó)糧食供應(yīng)起到了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
盡管我國(guó)糧食供應(yīng)取得了顯著的成績(jī)，但是陳章良提出，我國(guó)糧食安全依舊存在一些值得注意的問(wèn)題。隨著全球文化交流的增加，我國(guó)民眾的飲食習(xí)慣也隨之變化，導(dǎo)致我國(guó)每年都要進(jìn)口大量糧食來(lái)滿(mǎn)足需求。同時(shí)，農(nóng)民工進(jìn)入城市，農(nóng)村勞動(dòng)力人口下降，而我國(guó)的機(jī)械制造業(yè)水平無(wú)法保證現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此給農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)帶來(lái)巨大壓力，今后若不改變生產(chǎn)關(guān)系，將會(huì)面臨更為復(fù)雜嚴(yán)峻的形勢(shì)。
緊接著，陳章良又具體講解了備受民眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題（food safety）。從三聚氰胺奶粉、瘦肉精到蘇丹紅、硫磺漂洗的銀耳，陳章良分析了這些駭人聽(tīng)聞的食品安全事件背后的成因?；谶@些現(xiàn)實(shí)，陳章良將我國(guó)食品安全面臨的問(wèn)題歸納為食品工業(yè)的散、小、亂和消費(fèi)者對(duì)政府企業(yè)的不信任兩方面。
最后，陳章良表達(dá)了對(duì)我國(guó)在未來(lái)解決食品安全問(wèn)題的信心，他也希望公眾可以在對(duì)轉(zhuǎn)基因食品等問(wèn)題有更多了解后再進(jìn)行評(píng)判。
全場(chǎng)活動(dòng)，陳章良結(jié)合他的個(gè)人求學(xué)、科研以及在地方工作的經(jīng)歷，生動(dòng)而風(fēng)趣地分析了備受矚目的糧食安全和食品安全問(wèn)題，一次又一次地贏(yíng)得了全場(chǎng)熱烈的掌聲。在兩個(gè)多小時(shí)的主題演講結(jié)束后，陳章良又與到場(chǎng)同學(xué)持續(xù)進(jìn)行了一個(gè)小時(shí)的提問(wèn)互動(dòng)，對(duì)大家關(guān)心的問(wèn)題予以了詳細(xì)解答。
本場(chǎng)講座是清華大學(xué)時(shí)事大講堂第149講。時(shí)事大講堂是由校團(tuán)委宣傳部主辦的形勢(shì)政策講座平臺(tái)。自2004年成立以來(lái)，秉承“時(shí)效性”、“高端性”、“權(quán)威性”的宗旨，通過(guò)舉辦各領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家學(xué)者的講座，幫助在校學(xué)生了解時(shí)事政策、社會(huì)熱點(diǎn)和理論前沿。
嘉賓簡(jiǎn)介：
陳章良，著名生物學(xué)家，中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席、書(shū)記處書(shū)記。歷任北京大學(xué)副校長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)、廣西壯族自治區(qū)人民政府副主席等職。他長(zhǎng)期從事植物基因工程研究工作，并獲得“賈烏德•侯賽因”青年科學(xué)家獎(jiǎng)，曾被《時(shí)代周刊》評(píng)為“100位青年人才”之一。
供稿：校團(tuán)委 編輯：襄樺
